Στο πανέμορφο νησί της Καλύμνου, πατρίδα των «βουτηχτάδων», αλλά και των ψαράδων δεν θα μπορούσατε παρά να γευθείτε άγνωστες θαλασσινές νοστιμιές.Μην φανταστείτε όμως ότι δεν υπάρχουν και τα κρεατικά στη μαγειρική της Καλύμνου.Η ποικιλία των νοστιμιών της καλύμνικης κουζίνας είναι μεγάλη.

Στη Λέρο η δύναμη της απλής και αυθεντικής κουζίνας κυριαρχεί παντού. Το ταξίδι στην τοπική γαστρονομία, το οποίο κινείται έξω από τα κλισέ της μαζικής τουριστικής δραστηριότητας, είναι εξίσου συναρπαστικό με την αρχιτεκτονική του γαλήνιου τοπίου και την εγκάρδια φιλοξενία των κατοίκων του νησιού. Πρωταγωνιστές σε αυτή τη γαστρονομική εμπειρία στο νησί της Λέρου είναι οι νοικοκυρές . Στα καφενεία και στις ταβέρνες όπου σερβίρεται το πιο νόστιμο και απλό φαγητό. 

Η Πάτμος, γνωστή και ως νησί της Αποκάλυψης έχει μια εξαιρετική κουζίνα. Σαν ιερό νησί, είναι επακόλουθο τα τοπικά φαγητά να έχουν θεϊκή γεύση. Στην πατμιώτικη κουζίνα ιδιαίτερη θέση κατέχουν τα θαλασσινά, τα τυροκομικά και τα λαχανικά.